SIA „ PARTNERI M.G.”

Piedāvā noklausīties

MINIMĀLĀS HIGIĒNAS PRASĪBAS PĀRTIKAS APRITES UZŅĒMUMOS.

(Ir iespēja šo semināru novadīt pie jums)

Semināra programma:

1. Vispārējā daļa:

            1.1. Pārtikas apriti regulējošie ES un Latvijas  normatīvie ak­­ti;

            1.2. Pārtikas aprites uzraudzība un kontrole Latvijā.

2.  Pārtikas nekaitīgums un drošība:

            2.1. Pārtikas izcelsmes slimību statistika Latvijā un ārvalstīs,  kā arī  pār­tikas 
                  izcelsmes slimības un profilakses pasākumi;

            2.2. Pārtikas piesārņojums.

3. Personāla higiēnas prasības.

4. Pārtikas higiēna:

            4.1. Labas higiēnas prakses un labas ražošanas prakses pasākumi;

           4.2. Pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas un paškontroles sistēma un pamatprincipi.

Lektore: Aija Melngaile – Dr.sc.ing. (Inženierzinātņu doktores zinātniskais grāds Pārtikas mikrobioloģija), Mg.sc.soc. (Sociālo zinātņu maģistres grāds vadībzinātnē - Vadības zinību maģistrantūra „Kvalitātes nodrošināšana un vērtēšana”), inženiere-tehnoloģe (Sabiedriskās ēdināšanas tehnoloģija un organizācija); PVD Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu uzraudzības sektora vadītāja.

Ilggadīga pieredze pārtikas nozarē – normatīvo aktu prasību piemērošanā, pārtikas nekaitīguma sistēmu veidošanā, tehnoloģiskās dokumentācijas izstrādāšanā, ražošanas vadīšanā, kā arī lekciju un semināru vadīšanā par pārtikas apritē aktuāliem jautājumiem.

Piedalījusies starptautiskos projektos un mācību semināros par pārtikas drošuma vadību un patērētāju informēšanu, kā arī starptautiskajās zinātniskajās konferencēs par pārtikas kvalitātes un nekaitīguma, pārtikas mārketinga un veselīga uztura tēmām.

Dalības maksa:        Atkarīga no dalībnieku skaita

Interesēties pa telefonu 67963444