Praktiskie darbi

Norises vieta:          Rīga, Skolas iela 11, Viesnīca „Laine”, konferenču zāle

Norises laiks:           2010. gada 30. septembrī – latviešu valodā / no 17.00-21.00/

Lektore:                Aija Melngaile – Dr.sc.ing. (Inženierzinātņu doktores zinātniskais grāds Pārtikas mikrobioloģija), Mg.sc.soc. (Sociālo zinātņu maģistres grāds vadībzinātnē - Vadības zinību maģistrantūra „Kvalitātes nodrošināšana un vērtēšana”), inženiere-tehnoloģe (Sabiedriskās ēdināšanas tehnoloģija un organizācija); PVD Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu uzraudzības sektora vadītāja.

Ilggadīga pieredze pārtikas nozarē – normatīvo aktu prasību piemērošanā, pārtikas nekaitīguma sistēmu veidošanā, tehnoloģiskās dokumentācijas izstrādāšanā, ražošanas vadīšanā, kā arī lekciju un semināru vadīšanā par pārtikas apritē aktuāliem jautājumiem.

Piedalījusies starptautiskos projektos un mācību semināros par pārtikas drošuma vadību un patērētāju informēšanu, kā arī starptautiskajās zinātniskajās konferencēs par pārtikas kvalitātes un nekaitīguma, pārtikas mārketinga un veselīga uztura tēmām.

Dalības maksa:        40.00Ls (cenā iekļauts: PVN un izdales materiāli)

Semināra programma:

- paškontroles plānošana: produkta/ ēdiena individuālajai receptūrai, produktu/ ēdienu grupām, tehnoloģiskās plūsmas posmiem

- apdraudējumu analīzes izstrādāšana

- kontroles pasākumu un kritisko kontroles punktu noteikšana

- uzraudzības un korektīvo pasākumu izstrādāšana

- paškontroles efektivitātes novērtēšanas pasākumu plānošana

- ikdienas uzraudzības datu reģistrācija

- paškontroles dokumentācijas sistematizēšana

Līdzi jāņem kalkulators

Jautājumus sūtīt - info@partnerimg.lv

Semināra beigās saņemsiet apliecību par tēmas noklausīšanos.

Ja vēlaties piedalīties seminārā, lūdzu, atveriet "PIETEIKTIES" un aizpildiet talonu, vai zvaniet pa tel.67963444