"Partneri un Pakalpojumi"

piedāvā

Praktiskie darbi

Norises vieta:          Rīga, Skolas iela 11, Viesnīca „Laine”, konferenču zāle

Norises laiks:           2012. gada 18. janvārī – latviešu valodā / no 16.00-20.30/

Lektore:                Aija Melngaile – Dr.sc.ing. (Inženierzinātņu doktores zinātniskais grāds Pārtikas mikrobioloģija), Mg.sc.soc. (Sociālo zinātņu maģistres grāds vadībzinātnē - Vadības zinību maģistrantūra „Kvalitātes nodrošināšana un vērtēšana”), inženiere-tehnoloģe (Sabiedriskās ēdināšanas tehnoloģija un organizācija); PVD vecākā eksperte pārtikas drošības risku izvērtēšanā.

Dalības maksa:        40.00Ls (cenā iekļauts: Kafijas pauze un Izdales materiāli)

Semināra programma:

- paškontroles plānošana: produkta/ ēdiena individuālajai receptūrai, produktu/ ēdienu grupām, tehnoloģiskās plūsmas posmiem

- apdraudējumu analīzes izstrādāšana

- kontroles pasākumu un kritisko kontroles punktu noteikšana

- uzraudzības un korektīvo pasākumu izstrādāšana

- paškontroles efektivitātes novērtēšanas pasākumu plānošana

- ikdienas uzraudzības datu reģistrācija

- paškontroles dokumentācijas sistematizēšana

Līdzi jāņem kalkulators

Jautājumus sūtīt - info@partnerimg.lv

Semināra beigās saņemsiet apliecību par tēmas noklausīšanos.

Ja vēlaties piedalīties seminārā, lūdzu, atveriet "PIETEIKTIES" un aizpildiet anketu, vai zvaniet pa tel.67963444 Maijai